Ricette e idee per la pizza

Vediamo qualche idea da cui trarre ispirazione, dalle ricette tradizionali a quelle più creative. Quelle elencate sono ovviamente solo esempi: non fermate mai la vostra fantasia davanti a una bella base di impasto!

Le pizze tradizionali

Ecco le pizze immancabili in ogni menu da pizzeria:

  1. Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico.
  2. Marinara: pomodoro, aglio, origano.
  3. 4 Stagioni: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofini sott’olio e funghi.
  4. 4 Formaggi: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, parmigiano reggiano.
  5. Prosciutto: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
  6. Wurstel: pomodoro, mozzarella, wurstel.
  7. Prosciutto e funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon.
  8. Bufala: pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.
  9. Pugliese: pomodoro, mozzarella, cipolla.
  10. Romana: pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.
  11. Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante.
  12. Frutti di mare: pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, totani, tentacoli di polpo.
  13. Ortolana: pomodoro, mozzarella, verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane).

 

Le pizze creative

Ecco poi qualche idea creativa per una pizza diversa dal solito.

  1. Farinadelmiosacco: (eh sì! La nostra preferita) pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi sott’olio, basilico fresco.
  2. Zola e noci: mozzarella, gorgonzola e noci.
  3. Scamorza e speck: pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck.
  4. Falafel: pomodoro, mozzarella, falafel, lattuga, pomodoro fresco, cipolla, salsa allo yogurt.
  5. Bufala e crudo: pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico fresco.
  6. Salmone: pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato.
  7. Tartufata: pomodoro, mozzarella di bufala, uovo all’occhio di bue, burro al tartufo, scaglie di tartufo nero.
  8. Porcini: pomodoro, mozzarella, funghi porcini.
  9. Tonno e cipolle: pomodoro, mozzarella, tonno sott’olio, cipolle.
  10. “La digerisco domani”: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolle.
  11. Pesto: pomodoro, mozzarella, pesto genovese.
  12. Taleggio e crudo: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, taleggio.
  13. Valtellinese: pomodoro, mozzarella, bresaola, grana padano.
  14. Bresaola e Brie: pomodoro, mozzarella, bresaola, brie.
  15. Zucchine e gamberetti: pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, gamberetti.
  16. Primavera: mozzarella di bufala, pomodori ciliegini, basilico fresco.
  17. Sputafuoco: pomodoro, mozzarella, salamino piccante, purea di habanero, cheddar.
  18. Bologna: pomodoro, mozzarella, mortadella, pistacchi interi.
  19. Wurstel special: pomodoro, mozzarella, cipolla, wurstel, crauti.
  20. Spinacina: pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci.
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