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Risotto con zucchine

Come preparare un saporito e facile risotto con le zucchine, un primo a base di riso leggero e perfetto anche per chi è a dieta.

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Vellutata di ceci, carote e curcuma

Con questa ricetta cuciniamo una saporita vellutata di ceci e carote, impreziosita dal gusto esotico della curcuma, una spezia dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo.

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Orecchiette alla pizzaiola

Qui la ricetta per un ricco primo di orecchiette alla pizzaiola da cui esplodono profumi e sapori mediterranei. Dal pomodoro, ai capperi, fino all’origano.

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Lasagne di Verdure

Un’alternativa vegetariana alle tradizionali lasagne della nonna. Per la farcitura di questa ricetta utilizziamo verdure come zucchine, peperoni e melanzane.

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Cous Cous con Verdure

La ricetta per una freschissima insalata di finocchi, condita con una saporitissima e sour cream. Perfetta come antipasto o come contorno leggero.

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