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Primi piatti

Ricette di primi piatti per pranzo e cena

I primi piatti sono una vera tradizione della cucina italiana. Pochi paesi come il nostro possono infatti vantare una storia gastronomica così ricca e varia. Tra le innumerevoli varietà di pasta e la creatività nella preparazione dei risotti, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta per decidere quale ricetta è adatta per i nostri pasti.

Che il nostro obiettivo sia un pranzo veloce o una cena elegante, pasta e risotto sono elementi irrinunciabili sulla nostra tavola e se vogliamo dare un tocco di classe e genuinità in più, perché non pensare di preparare anche la pasta in casa?

RICETTE DI PASTA E RISOTTI, IL CUORE DELLA CUCINA ITALIANA

Nella cucina italiana le ricette di pasta hanno un’importanza insostituibile: spaghetti, tagliatelle all’uovo, penne e pasta ripiena sono alla base delle ricette più varie.

Non dimentichiamo però i risotti, tanto amati nel Nord Italia, dove sono considerati molto di più di un piatto, diventando un vero simbolo della cucina regionale.

PRIMI PIATTI ETNICI E ORIENTALI

Le ricette di pasta e riso, tuttavia, non sono prerogativa del nostro paese, ma sono anche protagoniste dei menu che troviamo nei ristoranti specializzati in cucina cinese e in cucina giapponese. Amando i sapori orientali, non potevamo fare a meno di cimentarci in queste preparazioni. Troverete quindi fra i nostri primi anche numerose idee che profumano di Estremo Oriente!

LE RICETTE DEI NOSTRI PRIMI PIATTI

Ecco allora le ricette dei primi piatti disponibili su farinadelmiosacco.com, perfetti per deliziosi pranzi e squisite cene in famiglia o in compagnia.

Cavatelli con Speck e Porri

La video ricetta per preparare un primo velocissimo e saporito: ecco i nostri cavatelli con speck e porri. Un piatto gustoso e facile.

Risotto alla Fonduta con il Tartufo

Una ricetta facile e altrettanto veloce per unire gamberetti e fagioli in un contorno, che all’occorrenza può diventare in un secondo leggero e delizioso.

Tagliolini al Nero di Seppia e Gamberi

Una ricetta facile e altrettanto veloce per unire gamberetti e fagioli in un contorno, che all’occorrenza può diventare in un secondo leggero e delizioso.

Spaghetti Cinesi con Carne Piccanti

La ricetta per gli spaghetti di soia con il tocco piccante dei peperoncini e il gusto della carne di vitellone. Un piatto della cucina cinese facile da fare

Carbonara Vegetariana

La pasta alla carbonara vegetariana, un piatto tradizionale italiano rivisitato in ottica vegetariana, con peperoni e zucchine.

Tagliolini con Capesante e Vodka

Con questa ricetta prepariamo i tagliolini capesante e vodka, un primo raffinato a base di pasta fresca e arricchino con uno dei molluschi più pregiati.

Zuppa di Miso con Noodles, Cavolo Cinese e Bambù

La ricetta per preparare una calda zuppa di miso arricchita con noodles, cavolo cinese e bambù. Come prepararla in casa in modo facile.

Risotto con Gorgonzola e Pomodori Secchi

In questa ricetta prepariamo il risotto gorgonzola e pomodori secchi, un primo originale che combina il sapore deciso del formaggio ai pomodori secchi.

Linguine all’astice

Linguine all’astice | Una ricetta raffinata per valorizzare l’astice precotto

Pasta e Fagioli

La pasta e fagioli tradizionale, in una ricetta facile e rustica che porta con sé ingredienti e sapori delle nostre campagne.

Zuppa di Miso

La zuppa regina che apre ogni cena Giapponese a base di sushi, in una semplicissima ricetta.

Udon saltati con pollo e bambù

Come preparare in casa gli udon saltati con il pollo con la nostra ricetta. In pochi passi, potrete realizzare questo delizioso primo Giapponese.

Pasta con crema di Peperoni

Come preparare la pasta con crema di peperoni, un delizioso primo realizzato con un condimento diverso dal solito e facile da preparare in casa.

Zuppa di Ceci Rustica

La zuppa di ceci rustica, una ricetta facile e dal ricco sapore contadino. Nutriente, gustosa ed economica, scalderà anche le serate più fredde.

Risotto Caprino e Pere

Il risotto caprino e pere, un primo piatto a base di riso che viene direttamente dalla tradizione contadina del nord Italia.