pasta brisè

Fabio G. Set.18.2020

Pasta brisé con la planetaria

Vediamo come fare in casa la pasta brisé, una delle basi più usate per preparare le torte salate, utilizzando l’impastatrice planetaria.

Fabio G. Apr.01.2020

Pasticcio di carne (Meat Pie) con fagioli

Un ricco piatto dal sapore inglese, a base di saporita carne e fagioli rossi racchiusi in una fragrante crosta di pasta brisè.

Fabio G. Dic.26.2019

Bonbon con Tartare di Scottona

In questa ricetta prepariamo un antipasto da gustare in punta di dita, realizzato con basta brisé e delicatissima tartare di scottona. Ideale per le feste.

Fabio G. Dic.04.2019

Torta salata con porri, broccoli e provolone

In questa ricetta usiamo la pasta brisè pronta che si compra dal banco frigo dei supermercati per preparare una saporita torta salata con broccoli e porri.

Fabio G. Nov.02.2018

Cestini con mousse di fagioli cannellini e speck

Prepariamo un delizioso finger-food con cui gustare una soffice mousse di fagioli cannellini accompagnata dal sapore speziato dello speck.