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melanzane

Pasta alla Norma

Scopri la ricetta originale della pasta alla norma, un piatto tipico siciliano che unisce la delicatezza del pomodoro alla croccantezza della melanzana.

Verdure grigliate miste

Una ricetta facile e veloce per preparare le zucchine ripiene in modo alternativo. Un piatto tradizionale arricchito con gli ingredienti della pizza.

Melanzane ripiene di verdure al forno

Melanzane ripiene con verdure al forno, una ricetta sana ed equilibrata da servire sui vostri tavoli in qualsiasi stagione e occasione.

Lasagne di Verdure

Un’alternativa vegetariana alle tradizionali lasagne della nonna. Per la farcitura di questa ricetta utilizziamo verdure come zucchine, peperoni e melanzane.

Cous Cous con Verdure

La ricetta per una freschissima insalata di finocchi, condita con una saporitissima e sour cream. Perfetta come antipasto o come contorno leggero.

Moussakà

Prepariamo assieme una ricetta facile e famosissima della cucina Greca e Balcanica: il Moussakà, un primo a base di melanzane e carne.

Involtini di Melanzane con Prosciutto Cotto e Formaggio

Gli involtini di melanzane ripieni con prosciutto e formaggio sono una ricetta facilissima per preparare un secondo sfizioso e leggero.

Parmigiana di Melanzane Leggera

In questa ricetta prepariamo la parmigiana di melanzane in versione leggera, senza ricorrere cioè alla frittura degli ingredienti, ma cuocendo alla griglia.

Carbonara Vegetariana

La pasta alla carbonara vegetariana, un piatto tradizionale italiano rivisitato in ottica vegetariana, con peperoni e zucchine.