Le migliori ricette della cucina Giapponese da fare in casa
Se come noi siete amanti dei ristoranti Orientali e vi piace sperimentare sapori nuovi, in questa pagina trovate le nostre ricette ispirate alla cucina giapponese.
Sebbene la gastronomia giapponese sia nota soprattutto per il sushi, la verità è che la cultura nipponica in cucina è immensa. Se provate a visitare i ristoranti tipici “veri” vi si aprirà un mondo fatto non solo di pesce crudo, ma di primi, secondi e dolci caratteristici.
Immancabile la pasta: udon e soba sopra ogni cosa (tipicamente saltati o in brodo), ma anche i tradizionali donburi (丼), spesso abbreviati come “don“, ossia le scodelle di riso farcite con ogni genere di preparazione: dalla cotoletta al manzo stufato. Senza parlare delle zuppe, tra le quali spicca l’onnipresente zuppa di miso, servita in tutti i ristoranti Giapponesi come benvenuto ai clienti.
RICETTE GIAPPONESI: DOVE COMPRARE GLI INGREDIENTI?
Per preparare i piatti della cucina giapponese potrebbero servire ingredienti un po’ “particolari”, non sempre facili da reperire. Benchè sia vero che oramai tutte le grandi catene di ipermercati stanno ampliando l’offerta di prodotti alimentari etnici, è anche vero che non sempre l’offerta è ampia (e non nascondiamoci… conveniente).
Quando vogliamo preparare ricette Giapponesi noi preferiamo fare acquisti nei mini-market orientali. Hanno praticamente di tutto e di più e spesso e volentieri anche noi restiamo affascinati chiedendoci “ma questo cos’è? come si mangia?” ed è lì, che inizia la vera sfida in cucina!
Per gli abitanti di Milano, raccomandiamo di far visita ai negozi orientali di via Paolo Sarpi: non rimarrete delusi e troverete tutto ciò di cui avrete bisogno per realizzare le nostre ricette.
Ora, però, vi lasciamo alla nostra selezione di ricette Giapponesi, che potrete preparare in casa in modo facile.
