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Salsa di Yogurt

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Porzioni1 PorzioneDifficoltàMolto Facile
Tempo Prep30 minutiTempo Totale30 minuti

La salsa di yogurt è una ricetta che ci può tornare utile ogni volta che vogliamo realizzare un condimento veloce per secondi e insalate. In questa ricetta ve la presentiamo nella sua versione più semplice, ma se voleste sperimenta qualcosa di più saporito non perdetevi la nostra salsa allo yogurt con curcuma e peperoncino o lo tzatziki greco.

INGREDIENTI PER LA SALSA DI YOGURT

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 1 Spicchio d'Aglio
 1 presa di Sale
 1 ciuffo di Prezzemolo

COME FARE LA SALSA ALLO YOGURT

Per un'ottima salsa, vi suggeriamo di utilizzare lo yogurt greco: la sua densità e il suo "corpo" ci consentiranno di ottenere un prodotto consistente e saporito. Evitate invece gli yogurt bianchi magri, che invece sono generalmente troppo liquidi.

Vediamo ora come preparare questa ricetta in pochi semplici passi:

1

Versiamo 250g di yogurt greco in una ciotola

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio e, dopo averlo sbucciato, tritiamolo finemente

3

Sminuzziamo qualche foglia di prezzemolo fresco.

4

Aggiungiamo l'aglio tritato allo yogurt

5

Uniamo due cucchiai di olio extravergine di oliva

6

Insaporiamo con una presa abbondante di sale

7

Mescoliamo il tutto e spolveriamo con il prezzemolo tritato prima di servire

PER GUSTARE AL MEGLIO LA SALSA

La salsa di yogurt greco è pronta, tuttavia se voleste renderla ancora più saporita, vi consigliamo di lasciarla in frigorifero almeno una mezz'ora. L'aglio rilascerà il suo aroma e acquisirà tutta un'altra corposità!

COME USARE LA SALSA DI YOGURT

La salsa allo yogurt può essere utilizzata per accompagnare spiedini, carni alla brace e pesce (è davvero ottima con totani e calamari impanati), ma risulta altrettanto deliziosa per insaporire le insalate verdi e miste, a cui riesce a dare un tocco fresco e originale.

Ingredients

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 1 Spicchio d'Aglio
 1 presa di Sale
 1 ciuffo di Prezzemolo

Directions

1

Versiamo 250g di yogurt greco in una ciotola

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio e, dopo averlo sbucciato, tritiamolo finemente

3

Sminuzziamo qualche foglia di prezzemolo fresco.

4

Aggiungiamo l'aglio tritato allo yogurt

5

Uniamo due cucchiai di olio extravergine di oliva

6

Insaporiamo con una presa abbondante di sale

7

Mescoliamo il tutto e spolveriamo con il prezzemolo tritato prima di servire

Salsa di Yogurt
Fabio G.
Fabio G.

Innovation manager nella vita professionale, lavoro nel mondo digitale per uno dei più importanti editori italiani (occupandomi, ebbene sì, anche di cucina... e se volete vedere per quale brand, sbirciate LinkedIn). Appassionato di innovazione digitale a 360°, mi diverto a cucinare assieme a Diana e a sparare valanghe di pallini da softair durante le Domeniche passate assieme al mio team. Se su Instagram vedete foto strane, quindi, non spaventatevi... è tutto normale.

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