Salsa di Yogurt

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Porzioni1 PorzioneDifficoltàMolto Facile
Tempo Prep30 minutiTempo Totale30 minuti

La salsa di yogurt è una ricetta che ci può tornare utile ogni volta che vogliamo realizzare un condimento veloce per secondi e insalate. In questa ricetta ve la presentiamo nella sua versione più semplice, ma se voleste sperimenta qualcosa di più saporito non perdetevi la nostra salsa allo yogurt con curcuma e peperoncino o lo tzatziki greco.

INGREDIENTI PER LA SALSA DI YOGURT

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 1 Spicchio d'Aglio
 1 presa di Sale
 1 ciuffo di Prezzemolo

COME FARE LA SALSA ALLO YOGURT

Per un'ottima salsa, vi suggeriamo di utilizzare lo yogurt greco: la sua densità e il suo "corpo" ci consentiranno di ottenere un prodotto consistente e saporito. Evitate invece gli yogurt bianchi magri, che invece sono generalmente troppo liquidi.

Vediamo ora come preparare questa ricetta in pochi semplici passi:

1

Versiamo 250g di yogurt greco in una ciotola

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio e, dopo averlo sbucciato, tritiamolo finemente

3

Sminuzziamo qualche foglia di prezzemolo fresco.

4

Aggiungiamo l'aglio tritato allo yogurt

5

Uniamo due cucchiai di olio extravergine di oliva

6

Insaporiamo con una presa abbondante di sale

7

Mescoliamo il tutto e spolveriamo con il prezzemolo tritato prima di servire

PER GUSTARE AL MEGLIO LA SALSA

La salsa di yogurt greco è pronta, tuttavia se voleste renderla ancora più saporita, vi consigliamo di lasciarla in frigorifero almeno una mezz'ora. L'aglio rilascerà il suo aroma e acquisirà tutta un'altra corposità!

COME USARE LA SALSA DI YOGURT

La salsa allo yogurt può essere utilizzata per accompagnare spiedini, carni alla brace e pesce (è davvero ottima con totani e calamari impanati), ma risulta altrettanto deliziosa per insaporire le insalate verdi e miste, a cui riesce a dare un tocco fresco e originale.

Ingredients

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 1 Spicchio d'Aglio
 1 presa di Sale
 1 ciuffo di Prezzemolo

Directions

1

Versiamo 250g di yogurt greco in una ciotola

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio e, dopo averlo sbucciato, tritiamolo finemente

3

Sminuzziamo qualche foglia di prezzemolo fresco.

4

Aggiungiamo l'aglio tritato allo yogurt

5

Uniamo due cucchiai di olio extravergine di oliva

6

Insaporiamo con una presa abbondante di sale

7

Mescoliamo il tutto e spolveriamo con il prezzemolo tritato prima di servire

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