Salsa di Yogurt alla Curcuma

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Porzioni4 PorzioniDifficoltàMolto Facile
Tempo Prep5 minutiTempo Totale5 minuti

La salsa di yogurt con curcuma e peperoncino è un condimento facilissimo da preparare, che si sposa benissimo con le carni alla griglia.

La sua ricetta è estremamente rapida, richiede pochissimi ingredienti e può essere realizzata anche all'ultimo momento, proprio mentre la carne sta sfrigolando sul barbecue o su una bella piastra rovente.

Per realizzare la ricetta della salsa allo yogurt con curcuma e peperoncino, ti consigliamo di utilizzare lo yogurt greco, dalla struttura densa e corposa, che si rivela perfetto come ingrediente di base per le salse.

INGREDIENTI PER LA SALSA DI YOGURT CON CURCUMA

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 2 cucchiaino Curcuma in polvere
 Peperoncino secco tritato
 1 Spicchio d'Aglio
 Sale

COME FARE LA SALSA DI YOGURT E CURCUMA

Vediamo ora come preparare questa ricetta in pochi semplici passi:

1

Per iniziare, versiamo 250g di yogurt greco in una scodella o in una ciotola.

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio, sbucciamolo e tritiamolo finemente con un coltello o una mezza luna.

3

Aggiungiamo, quindi, allo yogurt lo spicchio d'aglio tritato.

4

Integriamo, poi, due cucchiaini di curcuma in polvere e due cucchiai colmi di olio extravergine di oliva.

5

Insaporiamo con una presa abbondante di sale e con del peperoncino secco tritato (secondo i vostri gusti).

6

Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire in tavola.

UNA SALSA IDEALE PER ACCOMPAGNARE GLI SNACK!

La salsa di yogurt con curcuma e peperoncino è eccezionale per accompagnare gli snack salati. Prova a servirla per intingere cracker, nachos o patatine...  e vedrai che sorpresa!

Ingredients

 250 g Yogurt Greco
 2 cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva
 2 cucchiaino Curcuma in polvere
 Peperoncino secco tritato
 1 Spicchio d'Aglio
 Sale

Directions

1

Per iniziare, versiamo 250g di yogurt greco in una scodella o in una ciotola.

2

Recuperiamo lo spicchio d'aglio, sbucciamolo e tritiamolo finemente con un coltello o una mezza luna.

3

Aggiungiamo, quindi, allo yogurt lo spicchio d'aglio tritato.

4

Integriamo, poi, due cucchiaini di curcuma in polvere e due cucchiai colmi di olio extravergine di oliva.

5

Insaporiamo con una presa abbondante di sale e con del peperoncino secco tritato (secondo i vostri gusti).

6

Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire in tavola.

Salsa di Yogurt alla Curcuma
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