La salsa di yogurt con curcuma e peperoncino è un condimento facilissimo da preparare, che si sposa benissimo con le carni alla griglia.
La sua ricetta è estremamente rapida, richiede pochissimi ingredienti e può essere realizzata anche all'ultimo momento, proprio mentre la carne sta sfrigolando sul barbecue o su una bella piastra rovente.
Per realizzare la ricetta della salsa allo yogurt con curcuma e peperoncino, ti consigliamo di utilizzare lo yogurt greco, dalla struttura densa e corposa, che si rivela perfetto come ingrediente di base per le salse.
INGREDIENTI PER LA SALSA DI YOGURT CON CURCUMA
COME FARE LA SALSA DI YOGURT E CURCUMA
Vediamo ora come preparare questa ricetta in pochi semplici passi:
Per iniziare, versiamo 250g di yogurt greco in una scodella o in una ciotola.
Recuperiamo lo spicchio d'aglio, sbucciamolo e tritiamolo finemente con un coltello o una mezza luna.
Aggiungiamo, quindi, allo yogurt lo spicchio d'aglio tritato.
Integriamo, poi, due cucchiaini di curcuma in polvere e due cucchiai colmi di olio extravergine di oliva.
Insaporiamo con una presa abbondante di sale e con del peperoncino secco tritato (secondo i vostri gusti).
Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire in tavola.
UNA SALSA IDEALE PER ACCOMPAGNARE GLI SNACK!
La salsa di yogurt con curcuma e peperoncino è eccezionale per accompagnare gli snack salati. Prova a servirla per intingere cracker, nachos o patatine... e vedrai che sorpresa!
Ingredients
Directions
Per iniziare, versiamo 250g di yogurt greco in una scodella o in una ciotola.
Recuperiamo lo spicchio d'aglio, sbucciamolo e tritiamolo finemente con un coltello o una mezza luna.
Aggiungiamo, quindi, allo yogurt lo spicchio d'aglio tritato.
Integriamo, poi, due cucchiaini di curcuma in polvere e due cucchiai colmi di olio extravergine di oliva.
Insaporiamo con una presa abbondante di sale e con del peperoncino secco tritato (secondo i vostri gusti).
Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire in tavola.
