I rustici con i wurstel sono deliziosi rotolini di pasta sfoglia ripieni di carne. Sono probabilmente uno degli antipasti più popolari per i party o i pranzi in compagnia, dove il galateo ci concede di goderci dei piacevolissimi finger food, senza curarci degli aspetti più formali. Preparare in casa i rotolini di pasta sfoglia è facile e veloce, soprattutto se utilizziamo la pasta sfoglia pronta che si può acquistare al supermercato, ingrediente alla base di questa preparazione, e anche il più complesso da realizzare in casa. Nei nostri rustici abbiamo aggiunto un po' di senape dolce, perfetta per dare sapore, ma se non la gradiste potrete sostituirla con ketchup o, in alternativa, eliminare ogni genere di salsa. La spennellata finale di tuorlo, infine, aiuterà a dare un tocco di colore in più ai nostri stuzzichini.
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INGREDIENTI UNA CONFEZIONE DI SFOGLIA
COME FARE I RUSTICI CON I WURSTEL E LA PASTA SFOGLIA PRONTA
Recuperiamo la pasta sfoglia pronta dal frigorifero ed estraiamola dalla confezione. Stendiamola quindi sul piano di lavoro. Nel frattempo accendiamo il forno e preriscaldiamolo a 190° in modalità ventilata.
Prendiamo il primo wurstel e appoggiamolo sulla sfoglia. Con un tagliapasta iniziamo a incidere la pasta, tagliandola con la larghezza del wurstel.
Spennelliamo la base della pasta sfoglia con un poco di senape dolce.
Appoggiamo un wurstel sulla base della pasta sfoglia e avvolgiamolo all'interno di essa.
Tagliamo quindi la pasta sfoglia e sigilliamola attorno al wurstel facendo una leggera pressione con la punta delle dita.
Prendiamo quindi un coltello e affettiamo il rotolo in 6/7 rotolini, ricavando così i nostri rustici. Poniamo i rotolini di sfoglia così preparati su una leccarda precedentemente ricoperta con carta forno. Ripetiamo il tutto fino all'esaurimento degli ingredienti a disposizione.
Sbattiamo infine un tuorlo d'uovo con una forchetta e spennelliamo la superficie dei rustici ai wurstel.
Una volta preparati i nostri rotolini di pasta sfoglia con i wurstel, inforniamo in forno ben caldo e cuociamo per 10 minuti.
Terminata la cottura dei salatini, estraiamoli dal forno e lasciamoli raffreddare. Possiamo quindi servirli accompagnati con le salse che più amiamo, come maionese, ketchup o altra senape!
Ingredients
Directions
Recuperiamo la pasta sfoglia pronta dal frigorifero ed estraiamola dalla confezione. Stendiamola quindi sul piano di lavoro. Nel frattempo accendiamo il forno e preriscaldiamolo a 190° in modalità ventilata.
Prendiamo il primo wurstel e appoggiamolo sulla sfoglia. Con un tagliapasta iniziamo a incidere la pasta, tagliandola con la larghezza del wurstel.
Spennelliamo la base della pasta sfoglia con un poco di senape dolce.
Appoggiamo un wurstel sulla base della pasta sfoglia e avvolgiamolo all'interno di essa.
Tagliamo quindi la pasta sfoglia e sigilliamola attorno al wurstel facendo una leggera pressione con la punta delle dita.
Prendiamo quindi un coltello e affettiamo il rotolo in 6/7 rotolini, ricavando così i nostri rustici. Poniamo i rotolini di sfoglia così preparati su una leccarda precedentemente ricoperta con carta forno. Ripetiamo il tutto fino all'esaurimento degli ingredienti a disposizione.
Sbattiamo infine un tuorlo d'uovo con una forchetta e spennelliamo la superficie dei rustici ai wurstel.
Una volta preparati i nostri rotolini di pasta sfoglia con i wurstel, inforniamo in forno ben caldo e cuociamo per 10 minuti.
Terminata la cottura dei salatini, estraiamoli dal forno e lasciamoli raffreddare. Possiamo quindi servirli accompagnati con le salse che più amiamo, come maionese, ketchup o altra senape!
