Il mojito è un cocktail a base di rum, menta, lime e zucchero, originario di Cuba, che negli ultimi anni ha conquistato il mondo grazie al suo sapore fresco e dissetante. È il drink ideale per rinfrescarsi nelle calde giornate estive, ma può essere gustato anche in altre stagioni, quando si ha voglia di un tocco di esotismo e di evasione. La ricetta del mojito si basa su ingredienti semplici e genuini, che vengono combinati in modo sapiente per creare un equilibrio perfetto di sapori.
La storia del mojito affonda le sue radici nell'epoca della colonizzazione delle Americhe, quando gli europei portarono a Cuba la canna da zucchero e la tecnica di produzione del rum. La leggenda vuole che il mojito sia stato creato da un medico spagnolo, che aggiunse alla ricetta base del rum e dello zucchero la menta e il lime per contrastare gli effetti negativi dell'alcol e prevenire lo scorbuto, una malattia causata dalla carenza di vitamina C. Da allora, il mojito si è diffuso in tutto il mondo, diventando uno dei cocktail più famosi e apprezzati.
QUALE RUM USARE PER UN MOJITO PERFETTO
Per preparare un mojito perfetto, è importante seguire alcuni semplici consigli. Innanzitutto, è fondamentale scegliere ingredienti di qualità: un buon rum bianco cubano, preferibilmente non troppo invecchiato, una menta fresca e profumata, e lime succosi e maturi. Inoltre, è essenziale dosare con cura gli ingredienti e seguire i passaggi della ricetta, per ottenere un cocktail equilibrato e armonico.
INGREDIENTI
COME PREPARARE IL MOJITO PERFETTO
In un bicchiere tumbler o old fashioned, mettiamo le foglie di menta e il zucchero di canna. Con l'aiuto di un pestello, schiacciamo delicatamente gli ingredienti per rilasciare gli oli essenziali della menta e sciogliere lo zucchero.
Tagliamo il lime a metà e spremitelo per ricavarne il succo. Versiamo il succo nel bicchiere.
Aggiungiamo il rum e mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Riempiamo il bicchiere con il ghiaccio tritato o in cubetti, a seconda delle preferenze. Se si utilizza il ghiaccio tritato, il mojito risulterà più fresco e dissetante, mentre con i cubetti il cocktail sarà leggermente più diluito.
Completiamo il bicchiere con la soda o l'acqua frizzante, fino a riempirlo. Mescoliamo nuovamente con un cucchiaio lungo per distribuire uniformemente gli ingredienti e ottenere una bevanda omogenea.
Infine, decoriamo il bicchiere con un rametto di menta fresca e una fettina di lime, per un tocco di colore e un'esplosione di aroma.
Ecco il nostro mojito, pronto per essere gustato in compagnia di amici e parenti, durante una serata in terrazza o un aperitivo al tramonto. Ricordiamo che, se si desidera una versione meno alcolica del cocktail, è possibile ridurre la quantità di rum o sostituirlo con un'altra bevanda analcolica, come il ginger ale o la limonata. In ogni caso, il mojito rappresenta un'occasione per viaggiare con la mente e il palato verso terre lontane e assaporare l'essenza della tradizione cubana.
Ingredients
Directions
In un bicchiere tumbler o old fashioned, mettiamo le foglie di menta e il zucchero di canna. Con l'aiuto di un pestello, schiacciamo delicatamente gli ingredienti per rilasciare gli oli essenziali della menta e sciogliere lo zucchero.
Tagliamo il lime a metà e spremitelo per ricavarne il succo. Versiamo il succo nel bicchiere.
Aggiungiamo il rum e mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Riempiamo il bicchiere con il ghiaccio tritato o in cubetti, a seconda delle preferenze. Se si utilizza il ghiaccio tritato, il mojito risulterà più fresco e dissetante, mentre con i cubetti il cocktail sarà leggermente più diluito.
Completiamo il bicchiere con la soda o l'acqua frizzante, fino a riempirlo. Mescoliamo nuovamente con un cucchiaio lungo per distribuire uniformemente gli ingredienti e ottenere una bevanda omogenea.
Infine, decoriamo il bicchiere con un rametto di menta fresca e una fettina di lime, per un tocco di colore e un'esplosione di aroma.
