La crema di mascarpone con fragole è un dessert delizioso e semplice da preparare, ideale per concludere un pasto in modo goloso o per una merenda raffinata. La dolcezza della crema di mascarpone, infatti, si sposa perfettamente con il sapore fresco e più acidulo delle fragole, creando un connubio di sapori irresistibile. Inoltre, le fragoline di bosco, se disponibili, possono essere un'ottima alternativa alle fragole tradizionali, conferendo al dessert un sapore ancora più caratteristico e intenso. Noi vi proponiamo questa ricetta facile e veloce per preparare la crema di mascarpone con fragole (o fragoline di bosco).
INGREDIENTI
PREPARAZIONE DELLA CREMA DI MASCARPONE CON LE FRAGOLE
In una ciotola capiente, uniamo 250g di mascarpone, 80g di zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Mescoliamo bene gli ingredienti con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
In un'altra ciotola, montiamo la panna fresca, appena estratta dal frigorifero, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, fino a quando diventa densa e spumosa.
Incorporiamo delicatamente la panna montata nella crema di mascarpone, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto cremoso e soffice. Per evitare che il composto si smonti, incorporiamo con un movimento dal basso verso l'alto.
Laviamo le fragole o le fragoline di bosco, asciughiamole e tagliamole a fettine sottili o a cubetti, a seconda delle vostre preferenze.
Prepariamo i bicchieri o le coppette in cui serviremo il dessert: distribuiamo sul fondo uno strato di fragole o fragoline, quindi aggiungiamo una porzione di crema al mascarpone.
Riponiamo i bicchieri o le coppette in frigorifero per almeno un'ora, affinché la crema si rassodi e si insaporisca.
Prima di servire, guarniamo il dessert con fettine di fragole o fragoline di bosco e, se lo desiderate, con qualche fogliolina di menta per dare un tocco di freschezza e colore.
Ecco la nostra crema di mascarpone con fragole o fragoline di bosco pronta per essere gustata! Questo dessert fresco e goloso, ideale per i periodi primaverili ed estivi, conquisterà sicuramente il palato di grandi e piccini.
Ingredients
Directions
In una ciotola capiente, uniamo 250g di mascarpone, 80g di zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Mescoliamo bene gli ingredienti con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
In un'altra ciotola, montiamo la panna fresca, appena estratta dal frigorifero, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, fino a quando diventa densa e spumosa.
Incorporiamo delicatamente la panna montata nella crema di mascarpone, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto cremoso e soffice. Per evitare che il composto si smonti, incorporiamo con un movimento dal basso verso l'alto.
Laviamo le fragole o le fragoline di bosco, asciughiamole e tagliamole a fettine sottili o a cubetti, a seconda delle vostre preferenze.
Prepariamo i bicchieri o le coppette in cui serviremo il dessert: distribuiamo sul fondo uno strato di fragole o fragoline, quindi aggiungiamo una porzione di crema al mascarpone.
Riponiamo i bicchieri o le coppette in frigorifero per almeno un'ora, affinché la crema si rassodi e si insaporisca.
Prima di servire, guarniamo il dessert con fettine di fragole o fragoline di bosco e, se lo desiderate, con qualche fogliolina di menta per dare un tocco di freschezza e colore.
