Antipasto di Natale con Sedano e Melagrana

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Porzioni4 PorzioniDifficoltàMolto Facile
Tempo Prep10 minutiTempo Totale10 minuti

La melagrana è un frutto che nella storia ha assunto una grande quantità di significati, tuttavia oggi è nota soprattutto come simbolo di fortuna e prosperità. Proprio per questo motivo è usanza in molte culture associare il suo consumo alle festività di fine anno come il Natale o il Capodanno. Vogliamo quindi mostrarvi come preparare un antipasto di Natale facilissimo, proprio a base di melagrana.

Una ricetta facile, per augurare buona fortuna e un felicissimo anno a tutti i nostri lettori!

GLI INGREDIENTI PER L'ANTIPASTO DI NATALE CON SEDANO E MELAGRANA

 1 unità Melagrana
 2 unità Gambi di sedano
 2 cucchiaio Minestra di maionese
 40 g Scaglie di Grana Padano

COME FARE L'ANTIPASTO PER LE FESTE CON SEDANO E MELAGRANA

1

Sbucciamo la melagrama e separiamo i chicchi dalla scorza, avendo l'accortezza di non lasciare tracce della pellicina biancastra (che ha un gusto amaro).

2

Versiamo i grani in una ciotola e lava con cura i gambi di sedano.

3

Eliminiamo le foglie dei gambi di sedano e tagliamo l'estremità prossima alle radici. Affettiamo quindi il sedano in archetti spessi circa 1cm, cercando di effettuare tagli netti che non lascino "sfilacciature".

4

Uniamo il sedano alla melagrana e mescoliamo gli ingredienti. Quindi, aggiungiamo le scaglie di Grana Padano (le scaglie possono essere realizzate tramite apposite grattugie o acquistate pronte all'uso nei supermercati.).

5

Una volta aggiunto il Grana Padano, non resta che servire il nostro antipasto di Natale in una coppa di cristallo o in una ciotola mono-porzione, completandolo con un topping di maionese (un cucchiaio da minestra circa) decorato con qualche seme di melagrana.

Ingredients

 1 unità Melagrana
 2 unità Gambi di sedano
 2 cucchiaio Minestra di maionese
 40 g Scaglie di Grana Padano

Directions

1

Sbucciamo la melagrama e separiamo i chicchi dalla scorza, avendo l'accortezza di non lasciare tracce della pellicina biancastra (che ha un gusto amaro).

2

Versiamo i grani in una ciotola e lava con cura i gambi di sedano.

3

Eliminiamo le foglie dei gambi di sedano e tagliamo l'estremità prossima alle radici. Affettiamo quindi il sedano in archetti spessi circa 1cm, cercando di effettuare tagli netti che non lascino "sfilacciature".

4

Uniamo il sedano alla melagrana e mescoliamo gli ingredienti. Quindi, aggiungiamo le scaglie di Grana Padano (le scaglie possono essere realizzate tramite apposite grattugie o acquistate pronte all'uso nei supermercati.).

5

Una volta aggiunto il Grana Padano, non resta che servire il nostro antipasto di Natale in una coppa di cristallo o in una ciotola mono-porzione, completandolo con un topping di maionese (un cucchiaio da minestra circa) decorato con qualche seme di melagrana.

Antipasto di Natale con Sedano e Melagrana
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