Gli antipasti sono uno degli elementi più divertenti e creativi del mondo gastronomico e consentono di esprimere fantasia, vivacità e di sperimentare sapori e colori sempre differenti. Non vanno considerati però come limitati solo a cene ed eventi speciali, ma molti di essi possono diventare ricette veloci da usare anche per una normalissima cena in famiglia o come stuzzichino per accompagnare un aperitivo spensierato.
Questi antipasti di pasta sfoglia alla pizza rappresentano un perfetto connubio tra gusto e facilità di realizzazione. Sono pronti in poco meno di 15 minuti usando un rotolo di pasta sfoglia pronta, che troviamo in tutti i supermercati, e possono essere guarniti con ingredienti e sapori a nostro piacere. Potete anche decidere di realizzare la pasta sfoglia in casa con la nostra ricetta, ma a discapito di una comodità a cui non ci sentiamo di rinunciare. Non dimentichiamo, infatti, che con questa ricetta vogliamo preparare dei salatini facili e veloci.
INGREDIENTI CON UN ROTOLO DI PASTA SFOGLIA PRONTA
Per questa ricetta ci raccomandiamo di verificare durante l'acquisto la forma della pasta sfoglia pronta. Visto il tipo di preparazione e il taglio che dovremo effettuare sull'impasto, dovrà essere rettangolare.
COME FARE GLI ANTIPASTI DI PASTA SFOGLIA ALLA PIZZA
Per prima cosa estraiamo la pasta sfoglia pronta dal frigorifero e stendiamola ancora fredda sul piano di lavoro, senza rimuovere il foglio di carta forno che le fa da supporto. Per questi antipasti ti suggeriamo di utilizzare un rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare.
Con l'aiuto di una rotella tagliapasta, tagliamo la sfoglia in strisce larghe più o meno 3cm seguendo la direzione del lato corto della sfoglia.
Tagliamo quindi tutte le strisce a metà, parallelamente al lato lungo della sfoglia.
Trasferiamo la sfoglia su una leccarda e inforniamo in forno ben caldo a 190° in modalità ventilata. Cuociamo le strisce di sfoglia per 5-6 minuti, fino a quando non appaiono gonfie, ma ancora morbide.
Estraiamo quindi la leccarda con le strisce di pasta sfoglia dal forno e trasferiamola su un piano di lavoro.
Con l'aiuto di un cucchiaino schiacciamo delicatamente il centro delle strisce di pasta sfoglia, ricavando lo spazio per il condimento.
Farciamo i nostri salatini di pasta sfoglia con la salsa di pomodoro.
Distribuiamo poi le acciughe sottolio, posizionandone una (o mezza, se volete un gusto più delicato) per ogni pezzo.
Aggiungiamo una o due olive taggiasche per ogni striscia di sfoglia e uno o due capperi.
Completiamo la guarnizione dei nostri antipasti di pasta sfoglia con una spolverizzata di origano.
Inforniamo nuovamente i nostri salatini alla pizza e terminiamo la cottura con altri 5-6 minuti in forno ventilato a 190°, fino a quando la superficie non risulta lievemente dorata.
Lasciamo raffreddare i salatini di sfoglia e serviamoli dopo averli trasferiti su un vassoio da portata.
Ingredients
Directions
Per prima cosa estraiamo la pasta sfoglia pronta dal frigorifero e stendiamola ancora fredda sul piano di lavoro, senza rimuovere il foglio di carta forno che le fa da supporto. Per questi antipasti ti suggeriamo di utilizzare un rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare.
Con l'aiuto di una rotella tagliapasta, tagliamo la sfoglia in strisce larghe più o meno 3cm seguendo la direzione del lato corto della sfoglia.
Tagliamo quindi tutte le strisce a metà, parallelamente al lato lungo della sfoglia.
Trasferiamo la sfoglia su una leccarda e inforniamo in forno ben caldo a 190° in modalità ventilata. Cuociamo le strisce di sfoglia per 5-6 minuti, fino a quando non appaiono gonfie, ma ancora morbide.
Estraiamo quindi la leccarda con le strisce di pasta sfoglia dal forno e trasferiamola su un piano di lavoro.
Con l'aiuto di un cucchiaino schiacciamo delicatamente il centro delle strisce di pasta sfoglia, ricavando lo spazio per il condimento.
Farciamo i nostri salatini di pasta sfoglia con la salsa di pomodoro.
Distribuiamo poi le acciughe sottolio, posizionandone una (o mezza, se volete un gusto più delicato) per ogni pezzo.
Aggiungiamo una o due olive taggiasche per ogni striscia di sfoglia e uno o due capperi.
Completiamo la guarnizione dei nostri antipasti di pasta sfoglia con una spolverizzata di origano.
Inforniamo nuovamente i nostri salatini alla pizza e terminiamo la cottura con altri 5-6 minuti in forno ventilato a 190°, fino a quando la superficie non risulta lievemente dorata.
Lasciamo raffreddare i salatini di sfoglia e serviamoli dopo averli trasferiti su un vassoio da portata.
