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Ricette facili e veloci in cucina

Tante ricette facili in cucina

SPECIALE: I MENÙ DI NATALE

Per festeggiare il Natale in arrivo abbiamo deciso di utilizzare le ricette del nostro sito per creare due menù natalizi, da preparare per la cena della Vigilia o per il pranzo del 25 Dicembre. Venite a scoprire il nostro menù di carne per le feste e, per gli amanti di salmone e crostacei, il nostro menù di pesce, entrambi preparati rigorosamente con le ricette presenti sul nostro sito.

Prepariamo una saporitissima torta salata utilizzando come base la pasta brisèe pronta che si compra dal banco frigo dei supermercati. Un piatto saporito e con ricchi ingredienti invernali.

Ricette in primo piano

Una delle basi per pasticceria più versatili arricchita dal sapore del cioccolato pronta in pochi minuti utilizzando uno degli elettrodomestici più utili in cucina. 

La ricetta per una squisita e rustica crema di legumi preparata con fagioli cannellini e arricchita con patate. Un primo vegetariano (e vegano) facile e veloce da preparare dall’anima rustica e ricca di gusto. 

Un primo semplice e gustoso e che si prepara in una manciata di minuti. Questo piatto di pasta realizzato con pochi semplici ingredienti vi sorprenderà (salvandovi anche un pasto).

Vi spieghiamo come fare questo secondo di pesce facilissimo, in cui la delicatezza dei filetti di salmone di contrappone al sapore deciso della salsa di gorgonzola fatta in casa.

Prepariamo una deliziosa crema a base di avocado e yogurt. Una salsa facile e veloce con cui accompagnare ricette di carne e pesce (perfetta per le tartare, come quella di scottona o di salmone che trovate sul nostro sito) o anche semplicemente il riso al vapore. Per una versione più leggera potete anche sostituire lo yogurt con lo skyr islandese.

La focaccia di Recco con il formaggio è un must della gastronomia tradizionale. Se anche voi quando passate per la Liguria non riuscite a farne a meno, ecco la nostra ricetta per prepararla in casa.

Ricette dall'archivio di farinadelmiosacco

Un piatto vegetariano facile e veloce, ma anche un primo tradizionale che ha il sapore della cucina contadina. Vediamo come cucinare le orecchiette con i broccoli.

Dopo tanto lavoro e tanta sperimentazione abbiamo finalmente completato la nostra guida per preparare la pizza Napoletana direttamente a casa come in pizzeria

Vediamo come preparare un piatto tradizionale italiano in versione leggermente più leggera del solito. Ecco la ricetta della nostra parmigiana di melanzane. Il segreto? Dimenticarsi della frittura e passare alle verdure grigliate!

Una ricetta per preparare i succulenti spaghetti giapponesi udon insaporiti con tenero pollo e freschi germogli di bambù. Una vera delizia per il palato direttamente dalla cucina Giapponese.

Una ricetta facilissima per un delizioso antipasto. La tartare di salmone viene presentata su una saporita base di riso condito che si ispira al chirashi giapponese. L’eleganza del sushi in versione italiana.

Vediamo come preparare in casa un leggerissimo impasto per pizze, calzoni e . pucce salentine, che non ha nulla da invidiare a quello che trovate in pizzeria.

Una freschissima salsa preparata con yogurt greco, ideale per accompagnare carni grigliate e verdure (e perchè no… anche il fritto di pesce in pastella).

Un primo tradizionale, realizzato con ingredienti semplici e perfetti: la salsa di pomodori ciliegini e le mozzarelle di bufala. Un piatto facile e ricco, che si prepara in pochissimi minuti.

Come cucinare uno squisito rotolo di frittata con zucchine fatto in casa, farcito con formaggio fresco e peperoni al forno. Un secondo vegetariano fresco e facile da preparare.

Le capesante, uno dei molluschi più pregiati dei nostri mari, utilizzate per realizzare uno squisito primo con i tagliolini insaporito dal gusto particolare conferito dalla Vodka… per gli amanti del genere.

Immancabile nei ristoranti giapponesi, questa saporita zuppa (da servire rigorosamente calda) è ideale per aprire ogni cena a base di sushi. Una ricetta ideale anche per chi segue l’alimentazione vegana.

Se amate le torte salate dovete assolutamente provare questa ricetta. Bastano un rotolo di pasta brisée pronta e pochi altri ingredienti, per ottenere una deliziosa torta farcita con porri e speck, perfetta come piatto unico o da consumare fuori casa.